Osłonka białkowa wędliniarska BROWIN

Opis produktu:

Osłonka białkowa to istotny element zestawu do domowego wyrobu kiełbas i produktów wędliniarskich. Niezbędna przy prawidłowym procesie wędzenia, parzenia i długiego dojrzewania wędlin.

Osłona BROWIN to gwarancja stworzenia produktu, który zachowa pełne walory smakowe oraz zapachowe. Produkt cechuje się wysoką odpornością termiczną do 100°C. Przed napełnieniem osłonkę należy moczyć przez ok. 15 minut w roztworze soli kuchennej. Zgodnie z zaleceniem producenta temperatura obróbki wyboru wędliniarskiego w osłonce wynosi:

• 75°C dla procesu parzenia,
• 90°C dla wędzenia,
• 40°C przy obróbce zimnym dymem.

Produkt dostępny w dwóch wersjach kolorystycznych: Carmel i Clear.

Parametry:

Marka: Browin
Szerokość: 5,5 cm
Wysokość: 5,5 cm
Długość: 4 m
Waga: 0,05 kg
Przeznaczenie: Do parzenia i wędzenia
Wymiary produktu: 5,5 x 400 x 5,5 cm
Rodzaj: Do kiełbasy
Kod EAN: 5904816916997